Vier kerst bij Restaurant De Nostalgie! ✨🎄
Wij zijn kerstavond, eerste en tweede kerstdag geopend. Ook de zaterdag en zondag na kerst zijn we open voor diner.
Stel je eigen 3-, 4- of 5-gangenmenu samen en geniet van een smakelijke kerst bij ons.
Alle combinaties zijn mogelijk, dus je kiest helemaal zelf wat jij het lekkerst vindt!
Hieronder vindt u het menu!
❗ Wees er op tijd bij: rond kerst zijn de tafels snel volgeboekt!
Reserveer via of via info@restaurantdenostalgie.nl. U kunt ook een berichtje sturen naar 0652297897
🎅 Feestelijke smaken en gezelligheid wachten op je! 🎅
Kerstmenu
3-gangen €45 · 4-gangen €55 · 5-gangen €62,50
Stel uw menu volledig zelf samen. Elke combinatie is mogelijk.
Gang 1
Rouleaux van boerderijeend en coppa di Akkrum
Met huisgerookte ganzenborst, atjar van rode kool en sinaasappelvinaigrette.
Terrine van zalm en gepocheerde kabeljauwwang
Met een tonijntartaar en crème fraîche van zeewier.
Carpaccio van entrecote
Truffelmayonaise, Alde Fryske, rucola en pijnboompitten.
Gang 2
Quiche van vergeten groenten en Bleu de Wolvega
Met salade van bospaddenstoelen.
Ibérico-procureur van de grill
Gekonfijte sjalot, pastinaakcrème en ketjap.
Loempia gevuld met Pad Thai
Pulled chicken, pindacrumble en limoencrème.
Gang 3
Mosterdsoep
Met droge worst van slager De Vries.
Goed gevulde wildbouillon
Gang 4 – Hoofdgerechten
Mixed grill
Biefstuk, kipdij, gehaktbal, buikspek.
Os en wang
Ossenhaasmedaillon van het weiderund van de grill met gestoofde wang en truffelsaus. Optioneel: lever (+ €7,50).
Vangst van de Kerstman
Dagvers visgerecht.
Draadjesvlees
Van Black Angus sukade, in een volle jus van ûs Beppe.
Wildspecialiteit
Hertenrugfilet met hazenpeper en jus van rode port en een vleugje pure chocolade.
Gang 5 – Nagerechten
Panna cotta van speculaas
Gemaakt van melk van de familie Smink, met een crumble van suikerbrood en een crème van toffee, met hazelnootijs van De Buterkamp.
Ambachtelijke tartelette
Gevuld met kaneelmascarpone en appel-karamel, met stroopwafelijs.
Dame Blanche
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Sorbet Nostalgie
Drie bollen sorbetijs met rood fruit en slagroom.