Komt u bij ons genieten van een heerlijk diner, borrel of lunch? Bekijk hieronder alvast onze menukaarten.
Wij vinden het leuk om met seizoensproducten te werken. Daarnaast heeft chef-kok Maurits een hoop inspiratie. Daarom werken wij altijd met gerechten buiten onze kaart. De specials lees je hieronder!
Specials
Voorgerecht
- Gaasterlandse aspergesoep of soep van Fryske rivierkreeftjes
Specials van de chef / hoofdgerechten
Van de grill:
Ribeye met pepersaus (275 gram)
Ossenhaas met rode wijn saus
Seizoensgerecht:
Gaasterlandse asperges van Gaast’sperges met gerookte zalm of beenham
Vangst
Schol met hollandaisesaus
* Voor de specials geldt: zolang de voorraad strekt. We hebben regelmatig nieuwe specials.
Klik op de foto’s om naar het menu te gaan!
Lunchkaart
Seizoensgebonden en lokaal
Wij werken graag met seizoensproducten en vinden het leuk om te blijven verrassen. Daarom hebben wij niet het gehele jaar dezelfde dinerkaart. We hebben regelmatig nieuwe heerlijke gerechten, maar ook gerechten in een nieuw jasje en van klassiekers (zoals ûs Beppe’s sukade) nemen we voorlopig nog niet afscheid. We hebben altijd specials buiten de kaart om.
Ook werken we heel graag met lokale producten. Friesland heeft zoveel moois te bieden. Trots zijn we dat we werken met de producten van onder andere Farmily, lokale jagers, De Betonpleats, Friberne, Bakkerij Twijnstra, Buterkamp, Gudzekop, De Nylander, @ikbingees en Gaast’sperges.
Onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Uiteraard is er de mogelijkheid om bepaalde gerechten aan te passen.
Entrecote van de Fryske Holsteinkoe
Pulled poulet
Sybo’s iel. Huisgerookte paling.
Schapenkaas wellington met schapenkaas van Tusken Bosk en Mar en Sondeler honing van ûs pake
Fryske Coppa ham met gamba’s